In una ciotola unite le farine, il lievito, la curcuma, la scorza di limone grattugiata, il sale e mescolate con una frusta.

Frullate in una boccale con il mixer ad immersione Hoplà Idee Veg Soia Barista, lo zucchero e l’olio di semi.

Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate bene sciogliendo eventuali grumi.

Versate il composto in uno stampo da ciambellone, unto ed infarinato, e cuocete a 165°C per circa 40 minuti. Lasciate poi raffreddare e togliete dallo stampo.

Montate a neve ben ferma Hoplà Idee Veg da Montare e inseritela in un sac à poche con la bocchetta rigata.

Lavate e tagliate le fragole a spicchi e decorate il ciambellone.