Per prima cosa, fate fondere il cioccolato a bagnomaria, una volta sciolto aggiungete il burro. Lasciate raffreddare finché non avrà raggiunto la temperatura ambiente. Nel frattempo, dividete i tuorli dagli albumi. Con una frusta sbattete i tuorli e lo zucchero e aggiungete farina, lievito e maizena. Aggiungete il cioccolato mescolando energicamente. Unite a poco a poco con una spatola l'albume montato a neve. Stendete l'impasto su una placca rivestita con carta da forno. Infornate a 175° per 15 minuti. Mentre la base cuoce, montate la vostra Hoplà ben soda. Togliete dal forno l'impasto tagliatelo con l’aiuto di un coppapasta. Iniziate a comporre la torta alternando l’impasto, il succo di amarena, Hoplà e le scaglie fondenti. Infine, per decorare, aggiungete le amarene intere e le scaglie di cioccolato fondente.