In un ampio tegame dal fondo spesso mettete le cime del cavolo, le patate a pezzi grossolani e il porro a rondelle.

Coprite appena gli ortaggi con il brodo e Soia Barista, salate e portate a cottura senza stracuocere gli ortaggi.

Con un frullatore a immersione riducete il tutto a una crema morbida e uniforme aiutandovi all’occorrenza con altro brodo, fino a ottenere la consistenza desiderata.

Preparate l’olio aromatizzato frullando l’olio, il prezzemolo, la salvia, il succo di limone e un pizzico di sale e pepe.

Servite la vellutata tiepida. Completate ogni piatto con un giro di olio aromatizzato, una spolverata di semi di papavero, una foglia di prezzemolo e qualche dadino di pane dorato.