Salsa: rosolate il porro tritato finemente in un filo d’olio, unite la Cucina Hoplà Veg&Bio e la salvia, poi cuocete il sugo per 15 minuti. Aromatizzate con un poco di sale e pepe ed eliminate la salvia.

Tagliate a cubetti il seitan e conditelo con sale e pepe e le aromatiche tritate. Lasciate insaporire in frigo per 30 minuti.

Mondate le verdure e tagliate a quadretti il peperone e a rondelle le zucchine. Lasciate interi i pomodorini, se sono piccoli. Infilate, alternandoli, gli ingredienti sugli stecchini.

Cuocete gli spiedini sulla griglia calda, ungendoli poi regolate di sale e di pepe. Servite gli spiedini con la salsa di porro decorata con un ciuffetto di aromatiche.

Tipo di ricetta: Vegan, Senza lattosio